Close
  • Nederlands
    • Nederlands
    • English
  • nl
  • en
Geen producten in winkelmand.
€ 0,00 Cart
  • nl
  • en
Geen producten in winkelmand.
€ 0,00 Cart
  • Home
  • Actie
  • Onze werkwijze
  • Founder
  • Workshops
  • – Inschrijven
  • Shop
  • Blog – Bakgids
  • Contact
  • Nederlands
    • Nederlands
    • English

Is de Macaron Frans?

7 juni 2022
Bakgids  ·  Macarons mislukt
Tarik Ajauzan

Macarons. Frans van origine of toch niet?
Wanneer je aan Frankrijk denkt dan denk je aan baguettes, de Franse kazen, croissants en ja… macarons!

Maar hoe Frans is dit koekje nou eigenlijk?

Het zal je vast niet ontgaan zijn, die ronde, fel gekleurde koekjes met een heerlijke vulling van boter crème of chocolade ganache. Je hoeft niet meer naar Frankrijk af te reizen want dit trendy koekje is tegenwoordig overal te koop.

De macaron komt uit Frankrijk maar volgens verhalen kent dit koekje zijn oorsprong in Italië.

Verschillende macarons

Wacht, wat??!! Ja! Je leest het goed, Italië!

In 791 werden de maccherone in de Italiaanse kloosters in de buurt van Cormery gemaakt. Maccherone betekent in het Italiaans pasta oftewel fijn deeg. Rond 1533 introduceerde Catherine di Medici dit gebakje in Frankrijk. Het duurde niet lang voor de macaron zich vanuit Parijs verspreide naar andere delen van Frankrijk. De macaron zag er destijds anders uit. Het bestond uit slechts één koekje en had geen vulling.

Het verhaal van de moderne macaron zoals wij die nu kennen begint in 1862. Daar kwam Pierre Desfontaines van de Franse bakkerij Ladurée in Parijs op het idee om twee van die koekjes te combineren met een ganache vulling en dat was het begin van de macaron. En zoals je wellicht wel weet is La Maison Ladurée een van de populairste plaatsen in Parijs waar je deze heerlijke mini gebakjes kan kopen.

De macaron heeft onze harten verovert met al zijn kleuren en smaaksensaties en is niet meer weg te denken uit de patisserie wereld.

Wil jij nou ook deze trendy koekjes leren maken? Volg dan de macaron workshop van Water&Meel! Daar neemt onze ervaren bakker jou mee in de wondere wereld van de macaron en leert hij jou de fijne kneepjes kennen.

www.watermeel.nl

info@watermeel.nl


Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

*

Macarons mislukt...? Deel 2
Previous Article

2021 © Water & Meel  |  Algemene voorwaarden  |  Privacy 
KVK-nummer: 80274234  |  Btw-nummer: NL003415526B27

Google
Lees onze 3 recensies
Water & Meel
Water & Meel
3 Google recensies
Ali Naiem
Ali Naiem
14 Maart 2023
Super leuke workshop gevolgd bij Tarik!
Uw mediacampagne
Uw mediacampagne
14 Maart 2023
Heerlijk gebakjes altijd!
Skin Specialist
Skin Specialist
13 Maart 2023
Super leuke en leerzame workshop macarons maken gevolgd bij Tarik! Een zeer energieke en enthousiaste leermeester. Zeker voor herhaling vatbaar! 🥳

2021 © Water & Meel 
Algemene voorwaarden  | Privacy

KVK-nummer: 80274234 
Btw-nummer: NL003415526B27

Geen producten in winkelmand.