workshops

Leer de geheimen van het ambacht

ERVAAR HET AMBACHTSVAK

Thuis geniet u natuurlijk het liefst van verse producten van onze patissier. Heeft u interesse in de afkomst van onze bijzondere ingrediënten en wilt u nog meer leren over de traditionele bereiding? Dan bent u van harte welkom tijdens onze workshops. Wij nemen u stap-voor-stap mee tijdens de bereiding, delen informatie en beantwoorden uw vragen over de techniek. Ook leert u over de gebruikte materialen en leert u kwaliteit herkennen. Van grondstof tot luxe eindproduct: tijdens een workshop geven we alle geheimen prijs.

ZELF AAN DE SLAG

Wilt u zelf ervaren hoe het is om in een echte bakkerij te werken? Kom dan de lekkerste macarons, croissants of patisserie bereiden tijdens een leerzame workshop. De workshops van Water & Meel worden gegeven in een professionele bakkerij in Amersfoort. De ruimte is van alle gemakken voorzien en we beschikken over moderne apparatuur. U leert onder andere over de receptuur, de juiste ingrediënten en de bereiding. Afhankelijk van het type workshop komen er verschillende technieken aan bod, bijvoorbeeld het vouwen van bladerdeeg en het maken van een perfect eiwitschuim.

Wij bieden momenteel de volgende workshops aan:
– Zelf Franse macarons maken
– Verse croissants bakken
– Patisserie en divers kleingebak
– Desem brood

WORKSHOP VOL MOGELIJKHEDEN

De workshops zijn voor iedereen toegankelijk en geschikt voor elk niveau.
Er is voldoende ruimte en dankzij de aard van de workshop.
Benieuwd naar onze unieke werkwijze? Na afloop van de workshop heeft u alle kennis in huis om thuis aan de slag te gaan. Bovendien gaat u naar huis met een luxe box boordevol lekkers.